Was ist roselle (pflanze)?

Roselle ist eine Pflanze aus der Familie der Malvengewächse, die botanisch als Hibiscus sabdariffa bezeichnet wird. Sie stammt ursprünglich aus Westafrika und wird heute in vielen tropischen Regionen weltweit angebaut.

Die Roselle-Pflanze ist eine einjährige krautige Pflanze, die eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern erreichen kann. Ihre Blätter sind grün und herzförmig, während die Blüten auffällig rot und glockenförmig sind. Die Früchte der Roselle sind runde, fleischige Kapseln, die sich beim Reifen verdunkeln.

Die Roselle-Pflanze wird für verschiedene Zwecke genutzt. Die Blätter können als Gemüse gekocht oder roh gegessen werden und haben einen säuerlichen Geschmack ähnlich wie Spinat. Die Blüten werden oft für die Zubereitung von Tee verwendet, der wegen seines erfrischenden Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile beliebt ist.

Eine der bekanntesten Anwendungen von Roselle ist die Gewinnung eines roten Saftes aus den Früchten. Dieser Saft wird für die Zubereitung von Getränken, Marmeladen, Gelees und Sirupen verwendet. Der Saft ist reich an Vitamin C und Antioxidantien und wird aufgrund seiner entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt.

Darüber hinaus hat die Roselle-Pflanze auch medizinische Anwendungen. In der traditionellen Medizin werden ihre Blätter und Blüten zur Behandlung von Fieber, Bluthochdruck und Verdauungsstörungen verwendet. Basierend auf wissenschaftlichen Untersuchungen wurden auch potenzielle gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des Blutdrucks, die Senkung des Cholesterinspiegels und die Unterstützung des Immunsystems nachgewiesen.

Insgesamt ist Roselle eine vielseitige Pflanze, die sowohl kulinarisch als auch medizinisch genutzt wird. Ihre sauren und erfrischenden Eigenschaften machen sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Speisen und Getränken.